La Locanda Case Vecie è immersa nel cuore della Valpolicella vicino Verona (thefood.it) - Foto @locandacasevecie
Scoprire la Valpolicella: Una perla nascosta vicino a Verona
Immersa nel cuore della Valpolicella, la locanda Case Vecie è un angolo di paradiso che si affaccia sulla storica sottozona della Valpantena. Situata a pochi passi dalla vivace città di Verona, questa località è perfetta per chi cerca una fuga nella natura. Qui, il paesaggio si trasforma rapidamente; si passa dai caldi colori urbani alla freschezza dei sentieri nei boschi, dove la gente ama passare il tempo all’aria aperta. Che sia a piedi, in mountain bike, o a cavallo, ci sono infinite possibilità per esplorare questo angolo di Lessinia.
Per raggiungere le Case Vecie, gli avventurieri possono prendere la macchina e percorrere una delle incantevoli strade che serpenteggiano tra Negrar e Grezzana. La strada, via via più stretta, si snoda con tornanti che aggiungono un pizzico di avventura al viaggio. La sensazione di avvicinarsi ad un luogo speciale cresce man mano che ci si allontana dalla frenesia quotidiana. Qui, le montagne e i vigneti si fondono in un paesaggio da cartolina, invitando a fermarsi e a respirare a pieni polmoni, assaporando il cambiamento dell’aria. Nonostante si sia così vicini alla città, il silenzio è quasi palpabile, rotto solo dai suoni della natura.
All’interno di questa meravigliosa locanda, gestita da Stefano Cesari e dai suoi due figli, Lamberto e Antonio, gli ospiti possono gustare piatti della tradizione veronese. L’ostello si trasforma, infatti, in un ristorante che offre specialità territoriali preparate con ingredienti freschi e locali. Stefano, grande appassionato di vino, ha anche messo a disposizione dei clienti i vini prodotti dell’azienda di famiglia, Brigaldara. Tra questi spicca il Valpolicella Superiore Case Vecie, una vera e propria celebrazione dei sapori locali.
Non si può parlare di Case Vecie senza menzionare il vino Valpolicella Superiore Case Vecie, che per l’annata 2021 ha lasciato un segno indimenticabile.
È un vino elegante, colmo di carattere, che si scolpisce da solo una nicchia tra le migliori etichette del territorio. Per chi ha l’occasione di degustarlo, potrà notare come la finezza di questo vino sia in perfetta sintonia con la tradizione gastronomica veronese. Gustato direttamente in locanda, è, quindi, l’accompagnamento perfetto per un classico del bollito misto con pearlà, che rappresenta un vero simbolo della cucina locale durante i mesi più freddi.
Ciò che rende la Valpolicella così affascinante è l’idea che il suo futuro sia già in atto, e i vini come il Valpolicella Superiore Case Vecie 2021 ne sono testimonianza. Con il passare del tempo, l’eleganza di queste etichette si fa sempre più evidente e rappresenta un cambio di rotta significativo nel panorama vinicolo della regione. La tradizione si riflette nei sapori e nei profumi, portando i visitatori in un viaggio sensoriale che lega passato e presente. Sentire il vino nel calice, esprimere l’essenza del territorio e la mano dell’uomo che lavora con passione e dedizione, ecco allora che si svela il verdetto dei terroir unico.
La Valle di Valpolicella è un luogo in cui ogni sorso di vino racconta una storia, e ogni passeggiata sui sentieri porta con sé la bellezza e la tradizione di una terra da scoprire.