Nella vita ci sono i mattinieri e i nottambuli.
Alcuni trovano difficile alzarsi al mattino, mentre altri si svegliano freschi e pronti a conquistare il mondo. Tuttavia, c’è una sola certezza che unisce queste due categorie: il cornetto. Non importa se sei un gufo o un’allodola, per iniziare la giornata con il piede giusto, un cornetto è ciò che serve. Questa piccola, fragrante mezzaluna di pasta sfogliata è la quintessenza della colazione italiana, e noi romani ne siamo profondamente innamorati.
Il cornetto può essere un croissant burroso in stile francese o un più tradizionale cornetto all’italiana, ma per ogni romano non c’è niente di più divino che tuffarlo in un cappuccino fumante. È un rituale quotidiano che ci offre un momento di gioia e conforto, capace di risollevare anche la giornata più storta. Un buon cornetto è come una carezza all’anima: può aiutarti a superare un esame andato male, a mitigare le strigliate in ufficio o a scusarti con il tuo partner dimentico di un anniversario. Insomma, il cornetto è un vero e proprio talismano di felicità.
Tuttavia, trovare un cornetto di qualità a Roma non è sempre facile, specialmente ora che il panorama culinario è in continua evoluzione. Mentre molte pasticcerie e bar innovano, sperimentando nuove tecniche di lievitazione e gusti, purtroppo la capitale è ancora piena di cornetti congelati e prodotti scadenti. Per questo ho deciso di esplorare Roma Nord, dove le tendenze nascono e si sviluppano, alla ricerca dei cornetti e croissant che possono davvero trasformare la tua mattina. Ecco la mia selezione dei dieci posti top per gustare cornetti da urlo a Roma Nord.
Cornetti da sogno a Prati
Iniziamo il nostro tour da Sabotino, una pasticceria-bistrot che si trova a pochi passi da Piazza Mazzini. Qui, i cornetti artigianali sono preparati con ingredienti di alta qualità e ogni mattina il profumo del loro impasto fresco inonda le strade.
Puoi trovare cornetti all’italiana croccanti e leggeri, farciti con creme e marmellate, ma anche innovazioni come il cornetto cubico ripieno di crema pasticcera o il cruffin, un mix tra cornetto e muffin. Da non perdere è il cornetto eclair, un vero capolavoro di bontà.
Amore a Trionfale
A Roma Nord Ovest, nel quartiere Trionfale, scopri Love, una caffetteria che offre un’eccezionale selezione di croissant e specialty coffee. Qui troverai oltre venti varietà di cornetti e croissant, tutti impastati con farine di alta qualità e burro francese. Tra le loro specialità spicca il Moon Love, una mezzaluna ripiena che incanterà il tuo palato. Non dimenticare di provare anche i maritozzi alla panna e i cinnamon roll.
Croissant parigini al Palazzaccio
Se desideri un autentico croissant francese, Le Carré Français è il posto giusto. Questa boulangerie offre solo ingredienti di prima scelta, come burro francese e lievito madre, per creare croissant perfetti. La loro offerta include anche pain au chocolat, brioche e altre delizie francesi che renderanno la tua colazione indimenticabile.
Cresci vicino al Vaticano
Un altro gioiello è Cresci, un forno-bistrò a due passi dal Vaticano. Qui i cornetti fatti in casa sono preparati con burro, uova fresche e farine di alta qualità. I loro cornetti classici all’italiana sono imperdibili, ma non perdere l’occasione di assaporare le loro girelle e pain au chocolat, sempre freschi e fragranti.
In questa esplorazione dei cornetti di Roma Nord, ho scoperto un mondo di sapori, fragranze e tradizioni, che rendono ogni colazione un momento speciale. Se sei un appassionato di cornetti, questi indirizzi sono assolutamente da segnare sulla tua mappa gastronomica. Buona colazione!
