Sono ristoranti dai menù straordinari ma, arrivato il conto, si scopre il caro prezzo di tanta eccellenza.
L’Italia è rinomata in tutto il mondo per la sua cucina, che spazia dai piatti semplici e rustici a creazioni culinarie di alta gastronomia. In questa esplorazione dei ristoranti più esclusivi e costosi del Bel Paese, scopriremo insieme quali sono i cinque templi della gastronomia italiana dove l’arte culinaria si fonde con l’esclusività dell’ambiente, giustificando prezzi che sono un chiaro segnale della loro unicità e qualità.
Piazza Duomo ad Alba: l’arte culinaria di Enrico Crippa
Al quinto posto troviamo il ristorante Piazza Duomo situato nella pittoresca città di Alba, famosa per i suoi tartufi bianchi e vini pregiati. Guidato dall’estro creativo dello chef Enrico Crippa, questo locale offre un menù degustazione al costo di 270 euro. La cucina di Crippa è una fusione tra innovazione e tradizione piemontese, dove ogni piatto racconta una storia legata al territorio attraverso ingredienti selezionati con cura maniacale. La sala del ristorante riflette questa filosofia con un design contemporaneo che mantiene comunque un legame visivo con la cultura locale.
MUDEC a Milano: l’eccellenza secondo Enrico Bartolini
Proseguendo nella nostra lista, al quarto posto si posiziona il ristorante MUDEC di Enrico Bartolini situato all’interno del Museo delle Culture di Milano. Qui, lo chef propone esperienze culinarie che variano dai 280 ai 320 euro per pranzo. La cucina di Bartolini è nota per la sua capacità di reinterpretare in chiave moderna i classici della tradizione italiana, utilizzando tecniche innovative e ingredienti d’eccellenza. Il contesto culturale del museo aggiunge un ulteriore livello di fascino a questa esperienza gastronomica già eccezionale.
La Pergola a Roma: una vista mozzafiato sulla capitale
Sul terzo gradino del podio troviamo La Pergola a Roma, guidata dallo chef Heinz Beck. Con un menù anch’esso da 320 euro, questo ristorante offre non solo una cucina italiana contemporanea d’autore ma anche una delle viste più spettacolari sulla città eterna dalla sua terrazza panoramica.
Ogni piatto servito alla Pergola è il risultato della ricerca incessante dello chef Beck nell’eccellenza culinaria, combinando sapori in modo innovativo mentre mantiene salde le radici nella tradizione.
Da Vittorio a Brusaporto: l’eredità dei fratelli Cerea
La medaglia d’argento va al ristorante Da Vittorio situato poco distante da Bergamo nel comune di Brusaporto. Gestito dai fratelli Cerea, questo locale ha conquistato gli amanti della buona tavola con un menù degustazione dal costo di 330 euro. Da Vittorio è celebre per la sua interpretazione moderna dei piatti classici italiani e lombardi in particolare; qui la passione per la cucina si tramanda da generazioni ed è palpabile in ogni boccone.
Sant’Ubertus: tra le montagne dell’Alto Adige
In vetta alla nostra classifica trionfa il Ristorante Sant’Ubertus dello chef Norbert Niederkoffler situato tra le montagne dell’Alto Adige. Quest’oasi gastronomica ha guadagnato notorietà non solo per essere stata premiata nel 2018 con una Stella Michelin ma anche per l’esclusività dell’esperienza offerta ai suoi ospiti; qui si può arrivare a spendere fino a 400 euro per godere delle creazioni dello chef Niederkoffler che attinge ispirazione direttamente dalla natura circostante utilizzando prodotti locali stagionali.
Queste destinazioni rappresentano l’eccellenza della cucina italiana nel mondo; luoghi dove lo spirito creativo degli chef incontra prodotti d’eccellenza dando vita ad esperienze culinarie indimenticabili che giustificano appieno il loro prezzo elevato.
